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    蠔油調味醬

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    蠔油調味醬

    • 所屬分類:復合調味醬

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    蠔油調味醬


    蠔油調味醬

    蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類大宗產品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。

    蠔油味道鮮美是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。


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